Деревенская жизнь

Вечером в субботу к церкви

фермер Коля привозит в нашу деревню молоко, сметану, творог и яйца. У него 28 коров и 300 кур. Выстраивается очередь. Молоко Коля разливает из больших бидонов литровым черпаком. Очередь в это время обсуждает деревенские новости и кулинарные рецепты. Никто никуда не спешит

А возле церкви всеми забытый висит на столбе висит телефон-автомат

 

Летнее молоко самого отменного качества, очень жирное. Это потому что коровы пасутся на зеленой травке, а не жуют сено в коровниках. Из такого молока получается прекрасный домашний сыр. Мы его делаем в тот же вечер, как только приезжаем домой. На следующий день этот сыр уже можно есть. Исчезает он из холодильника очень быстро и в следующую субботу мы опять едем за молоком